Stiftungsangebot

Das Angebot der Fundaziun Uccelin gliedert sich in drei Programme sowie der Möglichkeit zur Anfrage von Stipendienbeiträgen:

  1. Programm für Schweizer Kochtalente
  2. Programm für ausländische Kochtalente
  3.  Programm für Servicetalente
  4. Stipendienbeiträge für Weiterbildungen

Aufbau Programme
Die drei Programme sind identisch aufgebaut und basieren auf einer Art Baukastensystem, wobei das Grundgerüst aus einer Ausbildungszeit von 20 Wochen besteht. Die Ausbildungszeit gliedert sich in mehrere Aufenthalte, welche vorgegeben sind, deren Orte jedoch durch den Stipendiaten gewählt werden können. Dem Stipendiaten wird zu diesem Zweck von der Stiftung eine Liste mit ausgewählten Restaurants und Produzenten ausgehändigt.