Partnerorganisationen
Förderstiftungen
Ohne unsere Partner könnten wir unsere Stiftungsprogramme nicht in der Quantität durchführen, wie wir es heute tun. Wir arbeiten eng mit Förderstiftungen aus der Gastronomie zusammen. Vielen Dank für diese wertvolle Zusammenarbeit.
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Hulda und Gustav Zumsteg-Stiftung
«Am Anfang ihrer Laufbahn hatte Hulda Zumsteg viele Schwierigkeiten menschlicher und materieller Natur zu überwinden. Nichts konnte aber ihren Optimismus und den Glauben an ihre Berufung brechen».
Die Hulda und Gustav Zumsteg-Stiftung fördert jedes Jahr drei Stiftungsprogramme. Alle Uccelin-Stipendiaten erhalten zudem einen exklusiven zweitägigen Einblick in die renommierte Kronenhalle und können die saisonale Uccelin-Menukarte in der Kronenhalle aktiv mitgestalten.
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Fred Feldpausch Stiftung
«Es braucht Arbeit, Passion, Mut und auch Glück, um Erfolg zu haben.»
Die Fred Feldpausch Stiftung übernimmt jährlich bis zu 2 Stiftungsprogramme. Die ausgewählten Stipendiaten erhalten während des Uccelin-Programmes einen Einblick in die Ristoranti Fred Feldpausch, welche zu den bekanntesten Gastrounternehmen im Tessin gehören. Dabei erfahren sie aus erster Hand die Leidenschaft und Hingabe für die Gastronomie, die Fred Feldpausch zeitlebens geprägt haben und heute in diesen Restaurants erlebbar sind.
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Thomas Abegg Foundation
«Wir freuen uns, das Projekt Farmhouse zu unterstützen und den Wissenstransfer zum Thema Kulinarik als Kulturgut zu ermöglichen. Ich bin überzeugt, dass die Erfahrung für junge Menschen – aus der Schweiz und aus Kambodscha – nicht nur professionell wertvoll ist, sondern vor allem persönlich und nachhaltig prägt.»
Thomas AbeggDie Stiftung sichert die Weiterbildungszulage der Uccelin-Stipendiaten während ihres Einsatzes beim Hilfsprojekt Smiling Gecko in Kambodscha. Nur dank der grosszügigen Unterstützung der Thomas Abegg Stiftung ist diese Wissensvermittlung möglich.
Unsere Partnerfirmen
Jeweils CHF 2.00 pro Menu der nachfolgenden Restaurants werden der Fundaziun Uccelin gespendet.
