Über Fundaziun Uccelin
Sarah und Andreas Caminada gründeten die Fundaziun Uccelin im Jahr 2016, mit dem Ziel junge Koch- und Serviceenthusiasten zu fördern.
“Es liegt uns am Herzen, ambitionierte Talente aus der Gastronomie individuell zu fördern, indem wir sie finanziell und menschlich unterstützen. Wir gründeten die Fundaziun Uccelin vor der herausfordernden Zeit in der Gastronomie und heute freut es uns, dass die Stiftungsarbeit Früchte trägt und wir schon über 60 Stipendiatinnen und Stipendiaten begleiten durften."
– Sarah and Andreas Caminada
Über uns
Fundaziun Uccelin baut Brücken zwischen gastronomischen Talenten und den Partnern. So sorgen wir dafür, dass Neugier und Leidenschaft auf Know-how und Erfahrung treffen. Während des fünfmonatigen Programms sind wir stets da für unsere Stipendiatinnen und Stipendiaten. Genauso wie die Partnerrestaurants und -produzenten, die sie sich ausgesucht haben.
Facts
Im Rahmen unserer massgeschneiderten Stiftungsprogramme schicken wir unsere Stipendiaten in die grosse weite Welt der Kochkunst, zu führenden Restaurants und Produzenten auf allen Kontinenten.
Bis heute haben wir über 60 Stiftungsprogramme durchgeführt.
Zu unseren Partnern gehören bis heute über 70 Restaurants weltweit. Sie nehmen die Stipendiaten für 4 Wochen auf.
Fundaziun Uccelin hat mehr als 30 Partnerproduzenten, die den Stipendiaten während einer Woche einen Einblick geben.
Private Gönner und Spender sind für die Finanzierung der Stiftungsprogramme essenziell. Die Fundaziun Uccelin organisiert jedes Jahr mindestens einen Charity Event, welcher für die Durchführung der Programme unerlässlich ist.
Am Ende der Stiftungsprogramme erstellen die Uccelin-Stipendiaten ein Abschlussprodukt mit dem Ziel, durch das Produkt weitere Einnahmen für die Stiftung zu erzielen. Bis und mit heute sind zwei Uccelin-Produkte im Handel.