Programa de la Fundación Uccelin
De qué se trata
Nuestros programas de formación a medida están dirigidos a jóvenes chefs y profesionales del servicio que deseen adquirir experiencia en nuestros restaurantes asociados internacionales y empresas asociadas internacionales.
Etapas de la organización.
Todo comienza con la selección de tres restaurantes y cuatro productores. En cuanto se hayan decidido, nos encargamos de todo.
Alojamiento.
Durante el programa de fundación nos ocupamos de nuestros becarios y reservamos el alojamiento para las respectivas etapas.
Traslados.
Organizamos los vuelos o los viajes en tren para llevar a los becarios de A a B, para que nada se interponga en el programa de la fundación y puedan concentrarse plenamente en sus etapas.
Dinero de bolsillo.
Reembolsamos 500,00 CHF como dinero de bolsillo para actividades de ocio.
Reembolso del seguro de enfermedad.
Además del dinero de bolsillo, los becarios reciben un reembolso de 250,00 CHF al mes en concepto de seguro médico internacional.
Certificado.
Una vez superado el programa básico, se expide un certificado.
Cómo solicitarlo?
Fase de solicitud
La fase de solicitud de un programa de la fundación Fundaziun Uccelin tiene lugar cada año en marzo y septiembre. Las solicitudes pueden presentarse directamente a través de este sitio web.
Los solicitantes que hayan sido rechazados sólo podrán volver a presentar una solicitud una vez transcurrido un año civil completo.
Sólo se aceptarán solicitudes completas.
Presentación de los siguientes documentos
Carta de motivación
Curriculum vitae
Formulario de solicitud (estará disponible aquí durante el periodo de solicitud)
Chefs / restaurantes / productores seleccionados
Copia de los certificados de estudios y de trabajo
Estados de Cuenta (extractos bancarios del último año natural)
Copia de la última/actual declaración de Impuestos
Requisitos
Experiencia laboral requerida como cocinero o profesional del servicio: 3 años con Escuela Technica, Titulo Universitario, 5 años sin formación
Límite de edad: 35 años
Los criterios de selección
Originalidad de la solicitud
Presentación
Contenido de la carta de motivación
Motivaciones
Ambiciones futuras
Experiencia
Formación adicional
Testimonios
Variedad de experiencia práctica previa
Ascensos/Logros
Nuestras expectativas
Informe global de al menos 20 páginas al final del programa o semestre; así como
Creación/elaboración de un producto al final del programa, que debería garantizar la financiación parcial de un becario de seguimiento.
Familia Uccelin
Nuestro Uccelin Vahe Amroian ha completado con éxito su programa 2022 y nos cuenta su experiencia con el productor asociado Sennerei Andeer. Compruébalo.
Nuestra Uccelin Bruna Perelli nos cuenta cómo se le presentó la oportunidad de convertirse en Uccelin. Completó con éxito su programa en 2022 y estamos impacientes por ver adónde la llevará su viaje culinario .... Permanezca atento.
